G1 - http://g1.globo.com/ - 09/09/2016
Evento acontece sábado (9) e faz parte do calendário cultural local.
Programação envolve esporte, cultura e culinária.
A comunidade Pini, Na Floresta Nacional do Tapajós (Flona), localizada em Belterra, oeste do Pará, realiza no sábado (9), o 19o Festival do Tucunaré. O evento já faz parte do calendário cultural local e acontece todos os anos no mês de setembro.
A programação envolve esporte, cultura e culinária e é coordenado pelos comunitários com apoio da Cooperativa Mista da Flona Tapajós (Coomflona) que não mede esforços para apoiar a cultura local.
Tucunaré
O ponto alto e mais esperado da festa diz respeito a culinária, com receitas variadas, preparadas pelos moradores da comunidade, os pratos vão desde pratos: tucunaré ao escabeche, assado no forno de barro, frito e caldeirada.
O tucunaré, vive em seu habitat natural, na Amazônia, sendo uma das mais populares, espécies de peixe. O animal é grande e costuma medir de 50 a 60 centímetros, em média, e pesa entre 3 e 10 quilos.
A carne é saborosa e conquista todos os paladares.
http://g1.globo.com/pa/santarem-regiao/noticia/2016/09/19-festival-do-tucunare-sera-realizado-na-flona-em-belterra.html
UC:Floresta
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